L’association de trufficulteurs Le Diamant noir de Vaucluse et la Ville proposent dimanche 11 février, de 9h30 à 18h, à l’Espace culturel, la deuxième édition vaisonnaise de la Fête du Diamant Noir. Au programme : vente de truffes par des producteurs certifiés, et d’huile d’olive par les moulins du Vaucluse, démonstration de cuisine par les chefs de la région, avec dégustations gratuites, accords vins et truffes par la Cave La Romaine, conférences sur la truffe, démonstration de cavage (technique pour trouver les truffes), dégustation de brouillades, etc. Entrée libre et gratuite.